29Mar
2017
0

হালিম

উপকরণ: হাড়সহ মাংস ৩ কেজি, এলাচ ৪টি, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, লবণ ১ টেবিল-চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ, টক দই আধা কাপ, দারচিনি ৪ টুকরা, আদা বাটা ২ টেবিল-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরা বাটা ২ চা-চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ, তেজপাতা ২টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, লবঙ্গ ৪টি, ধনে বাটা ২ টেবিল-চামচ, চিনি আধা […]

29Mar
2017
0

ডিম আর টোম্যাটোর স্যান্ডউইচ

উপকরণ: ডিম সিদ্ধ করে কুচোনো – ১টা মিহি করে কুচোনো পেঁয়াজ – ১টা পাঁউরুটির স্লাইস – ৪টে রাই সরষের গুঁড়ো – সামান্য মাখন – সামান্য টোম্যাটো সস – ৩ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ লবন – আন্দাজমতো প্রণালীঃ প্রথমে পাঁউরুটির স্লাইসগুলিতে মাখন মাখিয়ে নিন। ধারের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন। এবার কুচোনো […]

29Mar
2017
0

এগ ফ্রাইড রাইস

উপকরণঃ পোলাওর চাল দেড় কাপ,গাজর আধ কাপ,পেঁয়াজ আধ কাপ,পেঁয়াজ কলি আধ কাপ,ডিম ১ টি,গোলমরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ,সয়াসস ১ চা চামচ,সয়াবিন তেল আধ কাপ,( আপনি মটরশুঁটি সহ ইচ্ছে মতো যে কোনও সবজি নিতে পারেন ),লবণ পরিমানমত প্রণালীঃ ভাত ঝরঝরে করে রান্না করুন ।এরপর বাতাসে ছড়িয়ে রাখুন ।বড় হাঁড়ি বা কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন। […]

27Mar
2017
0

সন্ধ্যাবেলার নাস্তায় মুচমুচে ডিম চপ তৈরি

উপকরণ সেদ্ধ ডিম ৫টি, সেদ্ধ আলু ৫টি মাঝারি, গরম মসলা গুঁড়ো এক টেবিল-চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ মিহি কুচি ২ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল-চামচ, ফেটানো ডিম ২টি, টোস্টের গুঁড়ো ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য যতটুকু লাগে। প্রণালি সেদ্ধ ডিম ও তেল ছাড়া বাকি উপকরণ দিয়ে একটি মণ্ড তৈরি করতে হবে। […]

26Mar
2017
0

ডিমের পুডিং কেক তৈরির রেসিপি

উপাদানঃ ১. ডিম ৮ টি ২. দুধ ৩০০ গ্রাম ৩. চিনি ৩০০ গ্রাম ৪. পাউরুটির স্লাইস ৫/৬ টি প্রনালিঃ প্রথমে সবগুলো ডিম ভেঙ্গে দুইটি পাত্রে ডিমের সাদা অংশ আর কুসুম আলাদা করে রাখুন। এরপর ডিমের সাদা অংশটা ভালো করে ফেটিয়ে নিন। অন্য পাত্রের কুসুমের সঙ্গে চিনির অর্ধেকটা (১৫০ গ্রাম) মিশিয়ে ভালভাবে ফেটিয়ে রাখুন। এবারে চুলায় […]

26Mar
2017
0

ডিম বিরিয়ানি রেসিপি

উপকরণ- -ডিম -৪ টা (সিদ্ধ), -ঘি -১/২ কাপ -বাসমতী চাল -২ কাপ, -পেঁয়াজ -১ টি (বড়, কুচি করা), -তেজপাতা -২ টি, -দারুচিনি -১ টি, -এলাচ -৪ টি, -রসুন -২ কোয়া (থেঁতলানো), -জিরে গুড়ো -১/২ চা চামচ, -হলুদ গুড়ো -১/২ চা চামচ, -মরিচ গুঁড়া -১/২ চা চামচ, -গরম মশলা গুঁড়া-১ চা চামচ, -জল-২ ১/২ কাপ (উষ্ণ […]

26Mar
2017
0

ডাল আর ডিমের তরকারি

উপকরণ:- হাঁসের ডিম ৮ টি জিরা,বাটা ২ চা. চা. ছোলার ডাল ১ ১/২ কাপ তেজপাতা ১ টি পেঁয়াজ,বাটা ৬ টি লবণ ২ চা. টা. আদা,বাটা ২ চা. চা. চিনি ১ চা. চা. রসুন,বাটা ১ চা. চা. তেল ১/৩ কাপ হলুদ,বাটা ১ চা. চা. ঘি ২ টে. চা. মরিচ,বাটা ১ চা. চা জিরা,টালা,গুঁড়া ১ চা. চা […]