26Mar
2017
0

শীতের সকালের নাশতায় হয়ে যাক “স্পাইসি ফিশ খিচুড়ি”

শীতের দিনের নাশতায় একটু ভারী খাবার কিন্তু বেশ লাগে খেতে। তবে সবই হতে হবে গরম গরম! হরেক রকম পিঠা-পুলি তো আছেই, সাথে কিন্তু নান বা খিচুড়ির মত খাবার হলেও একেবারে মন্দ হয় না। শীতের এই হিম হিম সকালে গরম গরম খিচুড়ি খেতে মন চাইছে?  উপকরণঃ পোলাও/বাসমতী চাল ১ কাপ কোরাল / যে কোন মাছের কাঁটা […]

26Mar
2017
0

শীতের সকালে ভুনা খিচুরি

উপকরণঃ ১. পোলাউয়ের চাল ২০০ গ্রাম ২. ভাজা মুগ ডাল ১০০ গ্রাম ৩. রসুন ও আদা বাটা দুই চা চামচ ৪. আদা বাটা ৫. গরম মসলা (দারুচিনি, এলাচ) ৬. কয়েকটা তেজপাতা ৭. ২টো পেঁয়াজ বাটা ৮. ঘি দুই টেবিল চামচ ৯. তেল এক কাপ ১০.লবণ স্বাদ মতো ১১.চিনি স্বাদ মতো ১২.কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টি ১৩.জল পরিমাণ […]

26Mar
2017
0

খিচুড়ি রেসিপি

বর্ষার দিনে এর জুড়ি মেলা ভার, আর সাথে যদি ইলিশ বা ডিম ভাজা থাকে তো সোনায় সোহাগা। বানানো খুব সহজ – কোনো মেহনত নেই। উপকরণ ১| বাসমতি চাল – এক কাপ ২| মুসুর ডাল (ভাঙ্গা) – আধ কাপ ৩| পেঁয়াজ – একটা বড়‚ কুচোনো ৪| কাঁচা লঙ্কা – দুটো কি তিনটে‚ মাঝ্খান দিয়ে চেরা ৫| […]