29Mar
2017
0

আমের শরবত

উপকরণঃ পাকা আমের রস আধা কাপ, চিনির সিরাপ ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, সোডা পানি প্রয়োজনমতো, বরফকুচি আধা কাপ, বিটলবণ ইচ্ছামতো প্রণালীঃ গ্লাসে বরফকুচি, চিনির সিরাপ, লেবুর রস, আমের রস ও বিটলবণ দিতে হবে। এবার সোডা পানি দিয়ে গ্লাস ভরে পরিবেশন। চিনির সিরাপ উপকরণঃ পানি ২ কাপ, চিনি ২ কাপ প্রণালীঃ পানি […]

29Mar
2017
0

চুলাতে বানান চকলেট কেক

উপকরণঃ ১) ময়দা – ১কাপ ২) চিনি – ১কাপ ৩) তেল – ১/২কাপ (হাফকাপ) ৪) পাউডারদুধ – ২টে: চা: ৫) বেকিংপাউডার – ১চা: চা: ৬) ডিম – ৩টা ৭) ভেনিলাএসেন্স – ১/২চা: চা: ৮) লবন – ১চিমটি ( ইচ্ছা ) ৯) কোকোপাউডার – ৩টে: চা: প্রণালিঃ ১) চালনিতে ময়দা,পাউডার দুধ, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, লবন […]

29Mar
2017
0

ভেজ পনির মোমো

এখন একটা কমন জিনিস খুব দেখতে পাবেন। মোড়ে মোড়ে বিরিয়ানি আর মোমোর দোকান।তবে সব মোমো যে মুখে দেবার মত হয় তা কিন্তু মোটেই নয়। আর মজার কি জানেন মোমো বানানোটাও তেমন কিছু শক্ত না। ঘরে করে খেয়ে আর খাইয়ে দেখুন অতিথিদের। ফিস ফ্রাই, মোগলাই, চাওমিন তো অনেক হল। এবার নিজের সাথে অতিথিদের স্বাস্থ্যের খেয়ালও আপনি […]

29Mar
2017
0

নিরামিষ কোফ্তা কারি

শৌখিন এই পদটি এককালে বাঙালির রান্নাঘরে জাঁকিয়ে বসেছিল। বিশেষ বিশেষ দিনে পঞ্চব্যঞ্জনের এক হয়ে জামাইয়ের পাতে এর জায়গা হত অথবা খান্ডারনি নিরামিষাশী পিসির হাতের এই রান্নাটি চাখতে ছেলেপুলের দল সাগ্রহে অপেক্ষা করে থাকত। উপকরণ নানারকম সব্জি ব্যবহার করা যায় ঘুরিয়ে ফিরিয়ে। আজকে আমি যা ব্যবহার করেছি- কাঁচাকলা- ২ টি গাজর- আস্ত, খোসা ছাড়ানো ২ টি […]

29Mar
2017
0

মজাদার কোল্ড কফি

উপকরণ: ২ কাপ ঠান্ডা দুধ, ৩ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১ কাপ ঠান্ডা পানি, ২ টেবিল চামচ ক্রিম, পরিমাণমতো বরফকুচি। প্রণালি: কিছু পানি নিয়ে কফি পাউডার ও চিনি ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এবার পানি গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে দিন। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করুন। মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে নিয়ে এর সঙ্গে দুধ মেশিয়ে ব্লেন্ড […]

29Mar
2017
0

খুব সহজে ঘরেই তৈরি করুন মজাদার পুডিং

উপকরণ- ১) চিনি ১ কাপ ২) দুধ ১ লিটার ৩) মুরগির ডিম ৪টি ৪) মাখন ২ টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণাণী- প্রথমে যে বাটিতে পুডিং বসাবো সে বাটিতে ২ টেবিল চামচ চিনি ও ১ চা চামচ পানি দিয়ে মৃদু আঁচে চুলায় দিয়ে নাড়তে হবে। চিনি হালকা বাদামী রং হলে নামিয়ে রাখতে হবে। কিছুক্ষণ পর এটা জমে […]

29Mar
2017
0

মুগের লাড্ডু

উপকরণ : ভাজা মুগ ডাল ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ , নারকেল বাটা হাফ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২-৪ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য।নারিকেল,চিনি একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে পুর তৈরী করে নিন। সিরার জন্য : চিনি ২ কাপ, পানি ১ কাপ। একসঙ্গে জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরী করে নিন। প্রণালী : মুগ ডাল সিদ্ধ করে […]

29Mar
2017
0

মেথি পরোটা

উপকরণ : ময়দা ২ কাপ, চিনি ১ চা চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, ঘি ১ চা চামচ, বেকিং আধা চা চামচ, তেল ও ঘি মিশিয়ে ভাজার জন্য, পানি পরিমাণমতো, মেথি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি ইচ্ছামত। প্রস্তুত প্রণালি : ময়দা একটি পাত্রে নিতে হবে। মেথি ৪/৫ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একটি […]

29Mar
2017
0

সুজির সেমোলিন হালুয়া

উপকরণঃ ১.৫ কাপ সুজি ১.৫ কাপ চিনি ২ কাপ দুধ ২ টেবিল চামচ বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ মাখন ১/২ কাপ অলিভ অয়েল বা তেল বা ঘি প্রণালীঃ ১। একটি পাত্রে তেল এবং মাখন দিয়ে চুলায় গরম করতে দিন। ২। এর মাঝে বাদাম কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। ৩। এরপর এতে সুজি দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে […]

29Mar
2017
0

নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল

উপকরণঃ ছোলার ডাল আধা কেজি, আদা বাটা ১ চা-চামচ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, তেজপাতা ২-৩টি, ঘি ২ টেবিল চামচ, আস্ত জিরা ১ চা-চামচ, শুকনো মরিচ ৩-৪টি, সাদা তেল ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা-চামচ, দারুচিনি ৩-৪টি, এলাচি ৫-৬টি, লবণ স্বাদমতো। প্রণালিঃ ডালের মধ্যে আদা বাটা, তেজপাতা, লবণ ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। যেন […]

Page 1 of 6