আমাদের নারকেল তেল তৈরির প্রক্রিয়া ঃ- বাজার থেকে নারকেল ক্রয় করা হয়, তারপর বাসায় আনার পর ভেঙে পানি ফেলে দিয়ে ভালো নারকেলগুলোর স্বাস বা কোয়া গুলো ছোট ছোট টুকরা করে নিচে কাপড় উপরে মশারী বিছিয়ে রোদে শুকানো হয়।তারপর সেগুলো উপযুক্ত ভাবে শুকালে সেগুলো কাঠের ঘানিতে ভেঙে তেল তৈরি করা হয়।কিছু মানুষ আমাদের নারকেল তেল খেয়ে থাকেন এবং ভালো বলেন।তবে অধিকাংশ মানুষ আমাদের তেল মাথায় ব্যবহার করে। এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট ওয়েল তৈরি করতে হলে নারকেল ভেঙে ফ্রীজে রেখে দিবেন। কয়েকদিন পর নারকেল খোলের মধ্যে এর শাস নরম হয়ে দুধের মত হয়ে যাবে।সেই দুধের মত তরল নারকেল শাস পরিষ্কার কোন কাপড় দিয়ে ছেকে নিবেন একমাত্র সেটা হবে এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট ওয়েল।বানিজ্যক ভাবে এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল তৈরি প্রায় অসম্ভব ব্যাপার।আমাদের নারকেল তেল খুবই অল্প চাপে হয় এটাকে কোল্ড প্রেস বলা যায়।তবে আমাদের নারকেল তেল খাওয়ার এবং বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য ১০০% নিরাপদ